Izomalt, karmel cukierniczy 200g - Fractal Colors

Izomalt cukierniczy producenta Fractal Colors.

Izomalt jest substytutem cukru, idealnym do prac karmelarskich.

Zapewnia wysoki komfort tworzenia dekoracji, dzięki stosunkowo niskiej temperaturze pracy i bardzo wysokiej plastyczności.

W niewielkim stopniu chłonie wilgoć z powietrza, dzięki czemu dekoracje z izomaltu znacznie dłużej zachowują połysk i nie rozpuszczają się tak jak dekoracje wykonane ze zwykłego cukru.

Karmel z izomaltu można przygotować tradycyjnie poprzez gotowanie podobnie jak cukier, bądź rozpuszczanie w kuchence mikrofalowej.

Izomalt można dowolnie barwić, barwnikami spożywczymi np. w proszku lub żelu. Barwnik najlepiej dodać na samym początku rozpuszczania izomaltu.

Składniki: słodzik (E953).

Masa netto: 200 g

Producent: FRACTAL COLORS Kft. Erkel Ferenc 26/A/1 H-2141, Węgry